pour une Cuisse de dinde rôtie au citron à la façon Dukan
- 1 cuisse de dinde
- jus de citron
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 230°c.
Déposez la cuisse de dinde dans un plat, salez et poivrez.
Épluchez les gousses d'ail, fendez les en deux dans la longueur.
Incisez la cuisse de dinde en 4 points distincts et insérez y les morceaux d'ail.
Arrosez la cuisse de dinde avec le jus de citron.
Enfournez pour 20mn.
Baissez la température à 200°c et poursuivez 20mn.
Retournez la cuisse de dinde, baissez la température à 180°c et poursuivez la cuisson 30mn.
Bon appétit !
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