pour une Galette moelleuse à la façon Dukan (pour 4 galettes)
- 8 cuillères à soupe de son d'avoine
- 4 cuillères à soupe de son de blé
- 8 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre
- 4 oeufs
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouettez les jaunes avec le fromage blanc, l'édulcorant et les sons jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Montez les blancs en neige et incorporez les soigneusement à la préparation.
Faites chauffer une poêle et versez y une louche de préparation.
Laissez cuire à feu moyen pendant 5mn.
Retournez la galette et poursuivez la cuisson 2mn.
Bon appétit !
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