Pour des Escalopes Normandes à la façon Dukan (pour 6 personnes)
- 6 escalopes de dinde
- 200g de fromage blanc
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- sel et poivre
Préparation :
Faites chauffer une poêle.
Faites y revenir les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, salez et poivrez.
Sortez les escalopes de la poêle et conservez les au chaud.
Baissez à feu doux, versez la moutarde dans la poêle et mélangez à la cuillère en bois pour décoller les sucs de cuisson au fond.
Ajoutez le fromage blanc, mélangez soigneusement.
Remettez les escalopes dans la sauce et laissez réchauffer le tout brièvement.
Bon appétit !
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